Jak odliczyć kalorie z menu restauracji?

Większość restauracji podaje kalorie obok ceny, ale ta liczba rzadko oznacza dokładnie to, co myślisz. Czasami jest stały, czasami brakuje 300 kcal, a często opisuje coś innego niż to, co w rzeczywistości ląduje na stole. Oto jak go odczytać i jak oszacować tablicę, gdy nie ma liczby.

Najpierw sprawdź, do czego odnosi się ta liczba.

Wskazana wartość określa porcję tak jak określa ją restauracja, a nie talerz przed tobą. Trzy powszechne pułapki:

• Wartości na 100 g. Jeśli w menu jest 250 kcal na 100 g i dostajesz 300 g steków, to jest 750 kcal, nie 250.
• Strony liczone oddzielnie. 320 kcal piersi kurczaka brzmi świetnie dopóki nie dodasz 200 g frytek (około 620 kcal) i dwie łyżeczki sosu (około 150 kcal).
• Dzielimy się naczynia. W przypadku pizzy, talerzy i grillu mieszanego liczba ta jest czasami dla całego produktu, a czasami na kawałek lub na osobę. Różnica jest łatwo podwojona.

Jak dokładne są te liczby?

Kiedy badacze mierzą, co rzeczywiście zawierają posiłki w restauracji, wyniki są zazwyczaj takie: 15 do 25 procent W przypadku, gdy wartość jest niższa niż wartość wymieniona w wykazie, częściej jest ona wyższa niż niska. Najgorszymi przestępcami są smakowate dania, smażone potrawy i makaron, ponieważ tłuszcz i wielkość porcji zmieniają się w zależności od kucharki.

Praktyczna zasada: Dodaj około 20 procent do tego, co jest napisane w menu. Jeśli jest 600 kcal, planuj 6007750 kcal. Jeśli nadal pasuje do twojego dnia, zamów.

Kiedy menu nie ma numerów

Potem oszacowujesz ręcznie. Nie jest precyzyjna, ale w granicach 101515 procent, co wystarcza do podjęcia decyzji.

Narzędzia pomiarowe , które zawsze nosisz przy sobie .

• Dłoń bez palców = 100120120 g mięsa lub ryb = 150250250 kcal w zależności od cięcia i sposobu gotowania.
• Ręka z kubkiem = około 150 g gotowanego ryżu lub makaronów = około 200 kcal.
• Kciuk. = około 30 g sera lub masła = 10030130 kcal.
• łyżeczka oleju (15 ml) = 120 kcal; majonezu = około 90 kcal; keczupu = około 20 kcal.

Więc spójrz na metodę gotowania. To samo kurczak z pieczeniem i smażeniem. 150250250 kcal więcej niż grillowane. Słowa takie jak śmietany, chrupiący, szklany, duszony i zniszczony oznaczają dodany tłuszcz lub cukier.

Liczby warto zapamiętać

• Standardowy restauracyjny burger z serem: 7509950 kcal, przed frytkami .
• Duża porcja frytek, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm pizza sera i szynki: 1100141400 kcal
• 150 g kurczaka na grillu, sałatki i 200 g gotowanych ziemniaków: 45050550 kcal
• Sałatka Cezara z pełnym sosem: 550800800 kcal, sam oprawka często 250400400 kcal
• Pinta piwa 2002220 kcal, 200 ml wina około 170 kcal, duża latte 180250250 kcal

Jak zamówić bez robienia matematyki cały wieczór

1. Ustaw budżet przedtem Otwierasz menu: 500700700 kcal w przypadku zwykłego posiłku, 800900900 kcal w przypadku głównego posiłku dnia.
2. Najpierw wybierz białko. 150200200 g mięsa, ryb lub owoców morza daje 355050 g białka i utrzymuje nasycenie przez 34 godziny.
3. Poproś o sos i sos na boku. Dwie łyżeczki zamiast pięciu oszczędzają 150-300 kcal bez żadnych innych zmian.
4. Wymienimy się. Fry do gotowanych ziemniaków, ryżu lub sałatki oszczędza 250400400 kcal.
5. Należy pić wodę lub herbatę bez słodzenia. Dwa piwa z obiadem są ponad 400 kcal, nawet nie zauważysz.

Jeśli trenujesz

Jeden posiłek w restauracji niczego nie zmieni. Jeśli jesz 4 posiłki dziennie, to 28 posiłków w tygodniu; jedno z nich w 1000 kcal przesunęło średnią tygodniową o 305050 kcal dziennie. Problem zaczyna się, gdy jedzenie w domu odbywa się 344 razy w tygodniu, ponieważ to jest 1500252500 kcal nadwyżki.

Jeden posiłek nie zrujnuje tygodnia. Zwyczaj zamawiania ma.

Jeśli posiłek jest blisko sesji, należy zachować około 304040 g białka i umiarkowanego tłuszczu i pozostawić co najmniej 2 godziny przed podłożeniem się pod załadowany bar.

Kiedy należy udać się do lekarza

• Masz . cukrzyca lub stosować insulinę: Liczenie węglowodanów jest dla ciebie ważniejsze niż kalorie i powinno być ustalone z lekarzem lub dietetykiem.
• Masz . choroby nerek, wątroby lub tarczycy, lub jesteś w ciąży: Twoje codzienne potrzeby i ograniczenia różnią się od ogólnych zaleceń.
• Liczenie się zmienia w obsesjaWymóg: unika pan wychodzenia na zewnątrz, po jedzeniu czuje się pan winny lub kompensować to dodatkowym treningiem lub czystym odżywianiem. To miejsce lekarza lub psychologa, a nie kalkulatora.
• Utrata wagi bez próby, więcej niż 5% masy ciała w ciągu 6 miesięcy- Nie .

Krótka wersja

• Sprawdź, czy liczba ta jest na 100 g, na porcję lub na całe wspólne danie.
• Dodaj około 20 procent do wartości wymienionej i zaplanuj wokół tego.
• Bez liczb, użyj ręki: mięsa z dłoni 100120120 g, ręka z kubką 150 g, łyżka oleju 120 kcal.
• Sos na boku plus wymiana boku pozwala zaoszczędzić 300600600 kcal bez rezygnacji z dania.
• Oceniaj średnią tygodniową, nie pojedynczy talerz.