Ile kalorii i ilości białka zawierają frytki i jak pasują do diety

Frytki to jedzenie, które na siłowni jest bardzo popularne i nie ma w nim żadnych numerów. Nie są one ani trucizną, ani sprytnym źródłem węglowodanów po treningu są to frytki z bardzo określoną kaloryczną ceną. Oto co na niej jest napisane i jak zapłacić bez niszczenia tygodnia.

Co jest w 100 gramów?

Liczby zmieniają się w zależności od grubości cięcia, oleju i czasu smażenia, ale zakres jest stabilny:

• surowy ziemniak, 100 g: około 77 kcal, 2 g białka, 17 g węglowodanów, 0,1 g tłuszczu.
• Frytki, 100 g: 2903330 kcal, 34 g białka, 384141 g węglowodanów, 1417 g tłuszczu.
• Mrożone frytki pieczone w piekarni, 100 g: 150200200 kcal, 2,53.3,5 g białka, 253030 g węglowodanów, 57 g tłuszczu.
• Fryjer powietrzny, 500 g ziemniaka z 10 g oleju: około 120140140 kcal na 100 g produktu gotowego.

Różnica między pierwszym rzędem a ostatnim nie jest ziemniakiem to olej. W czasie smażenia ziemniak zachowuje od 8 do 15 procent masy tłuszczu. Na 150 g porcji to 12-22 g oleju, czyli 110-200 kalorii, których nigdy nie widziałeś.

Porcje fast-foodu, mniej więcej: małe 708080 g (około 230 kcal), średnie 110130 g (350400400 kcal), duże 150170 g (480520 kcal). Dodać 60100100 kcal na każde 30 g sosu.

Białko: skutecznie zerowe

Średnia porcja 120 g daje około 4 g białka. To jest mniej więcej połowa jajka. Aby zgarnąć 30 g białka wartego jednego porządnego posiłku z frytek, potrzebujesz około 880 g, czyli blisko 2700 kalorii.

Jeśli celem jest 1,62.22,2 g białka na kilogram masy ciała, osoba o masie 80 kg potrzebuje 13017175 g dziennie. Frytki nie przyczyniają się do tego. Więc traktuj je jako źródło węglowodanów i tłuszczu i oddzielaj białko od innych.

Ile kosztują w budżecie kalorycznym?

Powiedzmy, że jesz 2000 kcal dziennie przy deficycie 500 kcal. Średnia porcja 120 g to około 380 kcal 19 19 procent dziennego budżetu na żywność, która dostarcza 4 g białka i sprawia, że czujesz się syty przez 90 minut.

Za te same 380 kcal można zjeść 200 g piersi kurczaka (około 220 kcal, 60 g białka) oraz 200 g gotowanego ziemniaka (około 170 kcal). Ta sama cena, 15 razy więcej białka i 3-4 godziny pełności.

Frytki nie są problemem, bo są niezdrowe. Są problemem, ponieważ są drogie w kaloriach i tanie w odżywianiu. To kwestia budżetowa, a nie moralna.

Nie można go po prostu wytrenować. Osoba o masie 80 kg, która biegnie z prędkością 6 km/h, spali około 300 kcal w ciągu 60 minut. Bieganie z prędkością 10 km/h daje około 450 kcal w 35 minut. 60-minutowa sesja siłowa powiedzmy 4 ćwiczenia, 4 zestawy po 8 powtórzeń rzadko pozwala na usunięcie 300 kcal. Jedna duża porcja zjada całą sesję.

Przygotowanie zmienia wszystko.

1. Przeciąć je grubiej. Batony o średnicy 101212 mm wchłaniają do 30 procent mniej oleju niż te o średnicy 68 mm, ponieważ na gram przypada mniejsza powierzchnia.
2. Wypróżnić przez 67 minut, dobrze odlewać i wysuszyć powierzchnię przed pieczeniem. Sucha powierzchnia, która płynie bez dodatkowego oleju.
3. Pieczarnia lub frytka na powietrze w temperaturze 200 °C przez 253030 minut, w połowie rzucony. Mierzyć 10 g oleju na 500 g ziemniaka łyżką, nie okiem.
4. Jeśli chcesz smażyć, utrzymaj olej w temperaturze 175180180 °C. Olej chłodniejszy jest wchłaniany znacznie lepiej.
5. Ważcie porcję, zanim trafi do talerza. Głowice są odwrócone o 40 do 60 procent i zawsze w tym samym kierunku.

Jak je utrzymać w diecie

• 100150150 g porcji, ważył niezależnie od tego, ile pasuje na talerzu.
• Raz lub dwa razy w tygodniu.Nie co drugi dzień.
• Zawsze z 304040 g białka w tym samym posiłku: Mięso, ryby, jajka, ser.
• Najlepiej umieścić w cięższym dniu treningu, w ciągu 23 godzin po sesji.
• Zostaw 400-500 kcal miejsca wcześniej w ciągu dnia, ale wyciągnij z tłuszczów i węglowodanów, nigdy z białka- Nie .

Sól i akrylamid

Średnia porcja fast-foodu zawiera 250-400 mg sodu. Ogólne wskazówki mówią, że należy nie więcej niż 2000 mg sodu dziennie, co jest około 5 g soli jedna porcja nie jest katastrofą, ale jeśli ciśnienie krwi jest wysokie, to się liczy.

Akryloamid powstaje, gdy skrobię gotować powyżej 120 °C, i gwałtownie wzrasta, gdy kolor zmienia się z złota na brązowy. Praktycznie: Gotować do złota, nie ciemnego. Nie przechowuj ziemniaków w lodówce o temperaturze poniżej 8°C, ponieważ skrobię podczas gotowania przekształca się w cukry i tworzy więcej akryloamidu. Lepsza jest spiżarnia o temperaturze 101515 °C.

Kiedy należy udać się do lekarza

• Ciśnienie krwi 140/90 lub wyższe w kilku odczytach wykonanych w odstępach kilku dni to wymaga prawdziwego planu natrium, nie domysły.
• Cukrzyca typu 2 lub prediabetes (HbA1c 5,76.6,4 procent) przed zmianą posiłków porozmawiaj z lekarzem o czasie spożywania węglowodanów.
• Ból pod prawym krawędziem żebra, nudności lub wzdęcia w ciągu 306060 minut po tłustych posiłkach sprawdź pęcherz żółciowy.
• Goryczka dwa razy w tygodniu lub więcej przez ponad miesiąc.
• Znane choroby nerek spożycie sodu i potasu powinno być porównywane z wynikami badań laboratoryjnych, a nie ogólnymi radami.
• Erywacje przeżutości z poczuciem utraty kontroli co najmniej raz w tygodniu przez trzy miesiące to miejsce dla profesjonalisty, nie dla osób z większą siłą woli.

Krótka wersja

• Frytki smażone zawierają 2903330 kcal i tylko 344 g białka na 100 g; wersje pieca lub frytki powietrznej zawierają 120200200 kcal.
• Średnia porcja 120 g fast foodów to około 380 kcal, czyli około jednej piątej budżetu na zmniejszenie ilości 2000 kcal.
• Nie liczyć frytek do białka pokryć swoje 1,62.22,2 g na kilogram masy ciała mięsem, rybą, jajami i mlekiem.
• Wyrównanie 100-150 g raz lub dwa razy w tygodniu z 30-40 g białka pasuje do każdego planu.
• Gęstsze kawałki, 10 g oleju na 500 g ziemniaka i gotowanie tylko do złotych kalorii i akryloamidu.