사르마 의 칼로리 와 단백질 (그리고 하루 에 어떻게 넣어야 하는가)

대부분의 사람들은 어떤 식단을 망칠 무거운 음식그리고 거의 아무도 그것이 실제로 칼로리로 얼마나 들는지 모릅니다. 사실 지방과 가벼운 양과의 차이는 롤당 100kcal 이상입니다. 이는 하루에 맞는 식사와 먹는 식사 사이의 차입니다. 아래는 실제 수학과 추측하기 보다는 자신의 사르마를 계산하는 방법입니다.

왜 그 수치가 이렇게 다양해지는가?

'사르마'는 라벨이 붙여진 포장된 제품이 아니라 집마다 변하는 요리법입니다. 네 가지 요소가 칼로리를 결정합니다.

• 고기 찌꺼기 20% 지방을 가진 혼합된 고기 100g는 약 270 kcal이며 5% 지방을 가진 쇠고기는 약 137 kcal입니다. 800g 이상은 같은 냄비에 1,000kcal 이상의 차이를 의미합니다.
• 피운 고기야 200g의 연고지나 고장된 목은 대략 500kcal와 40g의 단백질을 추가합니다.
• 스. 30g의 밀가루와 40ml의 기름은 약 430kcal입니다. 아무도 접시에 알아차리지 않습니다.
• 롤 사이즈 작은 롤은 90110110g, 집에서 만든 롤은 160190g입니다. 한 조각당 두 배나 됩니다.

클래식 사르마: 16 롤의 냄비

• 800g 혼합된 고기, 약 15% 지방 1,920 킬칼리, 144g 단백질
• 200g 생쌀 700kcal, 14g 단백질
• 200g 연고 고기 또는 갈비 500kcal, 40g 단백질
• 양파 150g와 오일 30ml 소팅 300kcal
• 600g 오순 잎 120kcal, 7g 단백질
• : 밀가루 30g와 기름 40ml 430kcal

그 총액은 약 3,970 kcal 및 205g 단백질- 그래요 16개로 나눠서, 대략 250 kcal 및 롤당 약 13 g의 단백질, 또는 100g의 완성된 접시에 150kcal 가까이 어딘가.

가벼운 버전: 같은 접시, 칼로리의 절반

• 5% 지방의 쇠고기 900g 1,235 킬로 칼로리, 171g 단백질
• 150g 생쌀 525 킬로 칼로리, 11g 단백질
• 양파 150g와 기름 10ml 150kcal
• 600g 오순 잎 120kcal, 7g 단백질
• 피운 고기도 없고, 도 없고 0kcal

전체: 약 2,030 kcal 및 189g 단백질, 즉 대략 130 kcal와 12 g의 단백질을 롤당- 그래요 거의 절반의 칼로리, 그리고 거의 같은 단백질.

레시피를 모르면, 클래식 사르마 100g당 150kcal, 가벼운 사르마 100g당 100kcal로 가정해 보세요. 부엌 계량에 한 롤을 올려서 바로 계산할 수 있는 숫자가 나오죠.

실제로 얼마나 많은 단백질을 섭취하는지

사르마는 나쁜 단백질 공급원이 아니지만 좋은 공급원도 아닙니다. 고전적인 버전은 100kcal당 5g 정도의 단백질을 주는데, 가벼운 버전은 9g 정도입니다. 비교를 위해, 150g의 굽힌 닭 가슴은 대략 250kcal와 46g의 단백질을 한 클래식 롤과 같은 칼로리, 단백질의 3배를 가지고 있습니다.

실제: 3개의 고전적인 롤은 약 750kcal와 39g의 단백질을 가지고 있고 3개의 가벼운 롤은 약 390kcal와 36g의 단백질을 가지고 있습니다. 몸무게의 1 킬로그램당 단백질의 1.6~2.2g를 목표로 한다면 80kg의 리프트는 하루에 128~176g가 필요합니다. 사르마는 그 중 상당 부분을 다룹니다. 하지만 그 자체로는 이 일을 감당할 수 없습니다.

어떻게 하면 하루에도 잘 어울릴 수 있을까?

1. 앉기 전에 롤의 수를 결정하세요. 두 개 또는 세 개, 무게가, 대신 얼마나 많은 사람이 죽든- 그래요
2. 양쪽이 절반의 문제를 안고 있습니다. 200g의 일반 요구르트는 약 120kcal와 7g의 단백질을 포함하고 100g의 생가 약 200kcal와 2g를 포함합니다. 30g의 빵 3 조각은 240kcal를 더합니다.
3. 훈련 날에는 세션 후에 먹어. 채운 쌀은 탄수화물로 가득 차 있습니다.
4. 하루는 잘 지내 저녁 식사가 750kcal라면 아침과 점심 식사는 1,200~1,400kcal로 유지하고 단백질을 강조합니다. 계란, 요구르트, 닭고기.
5. 적자에 맞는지 확인해 보세요. 하루에 2,000kcal를 섭취하면 녹색 샐러드 (총 약 450kcal) 를 넣은 세 개의 가벼운 롤이 쉽게 들어갑니다. 빵과 생김새를 넣은 세 가지 고전적인 롤은 (약 1,100kcal) 잘 들어가지 않습니다.

소금은 대부분의 사람들이 놓치는 부분입니다.

소어칼라브는 소금입니다. 100g에는 600~800mg의 나트륨이 들어 있습니다. 연고 된 고기와 추가 로 소금 을 넣으면 3 덩어리 의 한 부분 은 하루 2,000 mg 이하 (약 5 g 소금) 의 일반 권고 를 받으면서 2,0005002,500 mg의 나트륨 을 쉽게 얻을 수 있다. 그래서 다음 날 아침에는 11.5kg 더 높게 표시됩니다. 즉, 지방이 아닌 물이고, 2~3일 후에 떨어집니다.

그게 당신을 괴롭히면: 채우기 전에 5분 동안 차가운 물에 갈비 잎을 씻어 내며, 채우기에 소금을 넣지 마십시오 (크라운트와 연고 고기는 이미 많이 들어 있습니다.) 그리고 그 날 200~300ml의 물을 추가로 마셔보세요.

의사 를 방문 할 때

• 만약 당신이 고혈압, 심장 마비 또는 신장 질환소트륨 섭취는 화장품이 아닙니다. 의사와 일일 제한량을 합의하십시오.
• 만약 당신이 바르파린, 잎겨드랑이와 은 잎겨드랑이는 비타민 K를 가지고 있어 INR을 변화시킬 수 있습니다. 급격히 양을 바꾸지 말고 평소보다 많이 먹는지 확인해 보세요.
• 만약 당신이 두 일 동안 2kg의 체중 점프 또는 두 발의 부풀어 오르는 것, 호흡 곤란 소금 음식을 먹은 후, 그것은 일반적인 수분 보유가 아닙니다.
• 만약 당신이 기염고기 가량과 푸린이 풍부한 음식이 발작을 유발할 수 있습니다.

짧은 버전

• 클래식 사르마: 250kcal와 13g의 단백질을 1 롤당, 대략 100g당 150kcal.
• 가벼운 버전 (5% 지방 찌개, 지, 연고가 없습니다): 약 130 kcal와 12 g 로블.
• 3개의 롤은 750kcal (전통) 또는 390kcal (보다 가벼운) 이다. 나머지 부분은 양쪽이 결정한다.
• 단백질은 괜찮지만 닭가슴 150g는 같은 칼로리에 3배 더 많이 들어 있습니다.
• 소금과 물은 그 뒤에 있는 진짜 이야기입니다. 1일 밤 2kg혈압, 심장 또는 신장 질환이있는 경우 의사에게 나트륨 한도를 요청하십시오.