식품 표지판 을 읽는 방법
"빛이 가벼우기", "초당이 없고", "고단백질"이 실제로 의미하는 바, 100g 당 제품을 비교하는 방법, 그리고 제조업체가 칼로리를 숨기기 위해 사용하는 세 가지 속임수.
이 표지판은 포장지에 진실이 적힌 유일한 장소입니다. 다른 모든 것은 디자인입니다.
100g당 읽은 것, 양당 읽은 것
제조업체는 숫자가 잘 보이도록 "포스"를 선택합니다. 25g의 칩 또는 "팩의 절반". 비교는 100g당만 합리적이지요. 왜냐하면 그것이 하나의 공통된 측정이기 때문입니다.
재료 순서
재료는 무게에 따라 나열되어 있습니다. 가장 먼저요. 설탕 (또는 포도당 시럽, 덱스트로스, 몰토덱스트린, 주스 농도) 이 상위 3가지 중 하나라면, 제품은 대부분 달콤한 음식입니다.
이 주장의 의미
- "빛" 원래보다 30% 더 적고 "저칼로리"가 아닙니다. 가벼운 마요네스는 여전히 100g당 350kcal입니다.
- "당류가 첨가되지 않습니다" 설탕이 들어가지 않았지만 자연적으로 존재할 수 있습니다 (수, 꿀, 농도).
- "고단백질" 단백질에서 에너지의 20% 이상. 단백질 바는 종종 초콜릿 바만큼 많은 칼로리를 가지고 있습니다.
- "고섬유" 100g당 최소 6g의 섬유질 사실 가치가 있는 몇 안되는 주장 중 하나죠.
3가지 속임수
- 아주 작은 부분입니다. "99kcal만" 22g 패키지당
- "건조" 제품에서 숨겨진 지방. 그라놀라, 코코넛 바, 그리고 "건강한" 쿠키에는 종종 100g당 25g의 지방이 들어 있습니다.
- 설탕 10개 이름 한 명 한 명으로, 그 중 어느 것도 첫 번째 자리에 떨어지지 않도록.
상점에서의 빠른 테스트
100g당 3개의 숫자를 보세요. 칼로리, 설탕, 단백질- 그래요
- 요거트: 설탕 6g/100g 이하, 단백질 5g/100g 이상 = 좋은 선택
- 빵: 섬유 5g/100g 이상
- 준비 된 식사: 10g/100g 이상의 단백질은 부식보다는 식사로 간주됩니다.
짧은 버전
- 항상 100g당 비교하세요.
- 첫 3가지 재료가 상품이 무엇인지 알려줍니다.
- "약"과 "초당이 없다"는 것은 칼로리가 적은 것과는 다르죠.
- 칼로리, 설탕, 단백질 3개 숫자로 결정됩니다.
일반 정보, 의학적 조언이 아닙니다. 건강 상태 나 통증 이 있다면 운동 방법 을 바꾸기 전 에 의사 와 이야기 해 보십시오.
