如何阅读食品标签

标签是包装上唯一写真实的地方. 其他一切都是设计.

每 100 g 读取,而不是每份

制造商选择一个让数字看起来很好的"份量" 25克片或"一包半". 只有每100克才有意义, 因为这是唯一的共享量.

成分顺序

材料按重量列出,最多首先. 如果糖 (或葡萄糖糖,糖,酒,果汁 juice缩) 属于前三种,那么产品大多是甜味的,不管包装前面的说法如何.

这些说法意味着什么?

• 没有什么. 30比原来的少30%,不是"低热量". 轻色香每100克仍然有350千卡.
• "没有添加糖" 没有添加糖,但可以天然添加 (果汁,蜂蜜,缩剂).
• 它们的蛋白质含量高. 至少20%的能量来自蛋白质. 蛋白质棒通常含有与巧克力棒一样多的卡路里.
• 它们的含量很高. 每100克至少含有6克纤维. 它们是少数有价值的权利之一.

发现三个小技巧

1. 这只是一个小部分. 只有99千卡路里每22克包装.
2. 隐藏在"合适"产品中的脂肪. often菜,ut子棒和"健康"饼干通常每100克含有25克脂肪.
3. 糖在十个名称下 为了让它们都不会排在第一位.

一个快速的实验室测试

现在看看每100克的三个数字: 热量,糖,蛋白质现在我来看看.

• 酸奶: 糖分在6g/100g以下,蛋白质超过5g/100g=好选择.
• 面包: 纤维超过5克/100克.
• 准备餐: 蛋白质超过10克/100克,不算配菜,而是作为餐.

简体版本

• 总是比较每100克.
• 首先的三种成分告诉你产品的真正含义.
• 没有添加糖和低卡路里不一样.
• 卡路里,糖,蛋白质三个数字,决定就做了.