ヨーグルトのマリーナードで鶏肉のスパイス: 食事分に 53 g のタンパク質

ヨーグルトのマリーナードで 4個分の鶏肉のスパイスのレシピです正確な量とステップバイステップの方法と食事分のカロリーとタンパク質の推定です

鶏の胸は通常乾燥して表面は焼け込み内側は状になりますヨーグルトは安く解決する薄い酸性と乳タンパク質が肉の水分を保持し粉やパン粉のない薄い皮質を与えるのですこのバージョンでは4個分に約53gのタンパク質を用意しています

準備時間と食分

準備する 20分後には (加えてマリーニング) 調理: 15分後には 食事食事食事食事食事食事食事食事 4. 信頼性

肉は少なくとも2時間マリーナードで保存し,冷蔵庫で一晩放置するのが良い. 計画に組み込まなければなりません午後6時にマリーナードを混ぜて明日の夕食です

材料

皮も骨も抜きで 800 gの鶏乳
300g ギリシャヨーグルト 2% 脂肪
オリーブ油 30ml
20 ml のレモン汁 (約半のレモン)
3個のニンニク (9g程度) を細かく切ったか粉砕した
5g塩 (一茶匙)
5g 甘いパプリカ
2g 粉砕した
1g 黒胡
150g 赤胡 (大片) 3cmの切片に切る
120g 赤洋 (一本中等),四分の一に分け,層に分け
8本の木製または金属のスプイス

ギリシャヨーグルトは普通のヨーグルトより厚いので,滑り抜けるのでなく肉に粘り強く付着する. ヨーグルトが全部ならまず 20 分間ムズリンで覆われたシートに入れて排水してください

方法

チキンを3cmの立方体に切る. 大きさは見た目よりも重要です大きいものがまだ煮込んでいる間に小さな部分は乾燥します
ヨーグルト,オリーブ油,レモンジュース,ニンニク,塩,パプリカ,,胡を鉢の中に混ぜ,乾燥したスパイスがなく,滑らかにする.
鶏肉を入れて手で回して片方の切片を覆い 2~12時間冷蔵庫に保存します 12時間以上は酸が質感を変え肉が粉状になるのです
木製のスプイスを使用する場合は,火傷にならないように 30 分間水に浸してください.
鶏肉をスプイスにスローし,唐辛子と洋の片を交互に. 片っ端に小さな隙間を置いて密かに詰めると茶色になる代わりに蒸発します
焼き物や焼き皿やオーブンを220°Cに熱します. 肉が熟成する前に厚い層が燃えてしまう.
12〜15分調理し,3〜4分ごとに回します. オーブンで,スプレーを棚の上に置いて油を滴るようにします.
厚い部分を見てください. 中央はピンク色で白く,汁は透明でなければなりません. 温度計で 74°Cを中心に狙う.
給食する前に 5 分休憩してください. 汁が分かれピンクがより湿った状態になります

食事分あたりの栄養分

カロリー: 約370キロカロリー
タンパク質: 約53g
炭水化物: 約9g
脂肪: 約13g

これは 試食量あたり推定計算して4で割った. 実際の値はヨーグルトの脂肪含有量や乳房の大きさ肉にどれだけのマリーナードが残るか調理前に拭いてしまうので実際の摂取量は少し低いでしょう

スピース自体は炭水化物なしです煮た米150gを加えると約200kcalと45gの炭水化物が加わります大きなフラットパンでまたさらに多く加えられます

変更と交換

ターキー・ブースは同じ量で食べられますがターキー・キッドは脂肪の多い肉の方がいいので食べる量ごとに 30~40キロカロリー以上摂取します Greekとオレガノを交換すればギリシャのどこかに着陸しますと生を加えるとタンドーリ型になります

脂肪を減らすにはオリーブ油を15mlに減らし 0%ヨーグルトを使用します.これは約300kcalに1個を減らします. 発酵期にカロリーを増加させるにはサラダではなく飯やオーブンで焼いたジャガイモを配って下さい

ヨーグルトの半分が残っているので 2回目の食事の準備をしてもらうことに価値がありますギリシャヨーグルトの南瓜スープ温かい調子で熱から消して

煮たスプイスは冷蔵庫に3日間保管し,直ぐにスプイスに詰めます. 5日間の食事準備計画わかった油漬けの鶏肉は油漬けの鶏肉にも使えます野菜と鶏肉のスープ軽いものを欲しがる場合はタンパク質の源が違う場合は野菜を調理したサーモン 20分で完成します.

いつ医師に診てもらうべきですか

生鶏肉は食物中毒の常識的な原因ですだから切った直後に熱い石水で板やナイフを洗い肉が入ったマリーナードを捨ててください食事後 2 日以上続く発熱や排便中の血,下痢などに罹った場合は医師に相談してください. 乳製品タンパク質アレルギーだと診断された場合も同じですヨーグルトは味だけで植物性に置き換わっていません振る舞いも違います