自家製の牛肉バーガー: 4人のための低脂肪レシピ

肉屋のハンバーガーのパティは 20~25%の脂肪で 肉が近づく前に 150gのパティは 400カロリーに近いのです 牛肉の粉末に切り替えて 8パーセントの脂肪と 同じパティを入れると 305カロリー近くで 35gのタンパク質が入ります 肉の内部温度を測る重量と 4つのパティのレシピです

準備時間と食分

準備する 15分後には 調理: 10分後には 冷蔵庫で20分冷却します 選択できますが パンでパティが分かれないようにします 4個分作る. 1個分は 150gの生混合物から作るパティです.

材料

• 600gの牛肉粉,約8%脂肪
• 100gの洋 (中等量1個) 細かく割った
• 6gのニンニク (2本) 細かく切った
• オーブス 40g 巻き
• 1 卵 (約 55 g)
• 15gのマスタード (食卓のスプーン)
• 5g塩
• 3g 喫煙されたまたは甘いパプリカ
• 1g 粉砕された黒い胡
• 油を5mlで調理する

包装に脂肪分が記載されていない場合は,通常7〜12%の範囲に及ぶ上部または肩の粉末を探してください. 混ぜた牛肉と豚肉はかなり脂肪が多く,下記の数字はもはや正しいものではありません.

方法

1. 洋をしてニンニクを切って. 時間があれば,半茶匙の油に 3~4分間柔らかくして冷やして下さい oni 生たじんは煮た時に水分を混合物に入れてしまいます
2. 粗い小麦粉にオーブスを切って. 粉末の代わりに混合物を結合し 味が軽い.
3. 大きな鉢に,粉末,洋,ニンニク,オートミール,卵,マスタード,塩,パプリカ,胡を混ぜます.
4. 手動で30〜45秒間混ぜる. 粉末を過労すると タンパク質が発達し パティはゴム色になる
5. およそ 190 g の 4 つの等しい部分に分け,約 12 cm 幅と 1.5 cm 厚さのパティを形にする. alが上がらないように centreを中心に押す
6. 覆い皿で20分冷却する.
7. 重い鍋を熱して 5 ml の油で刷りましょう. 片側から3~4分煮る. 動かせないで,ustを押さずに. ustが作られる場所です.
8. 裏返して3〜4分間,中央で71°Cに調理します. 熱から取り出して 3分休むと 丸ごとになる

食事分あたりの栄養分

上記数量から計算された,パティ1個分に当たって,パンまたはトッピングなしの推定量:

• カロリー: 約305kcal
• タンパク質: 約35g
• 炭水化物: 約10g
• 脂肪: 約15g

80gのパンには 約210カロリーと 40gの炭水化物 芝生片に 約70カロリー メヨネッショウの食卓匙に 約90カロリー 肉ではなく 余分なものが食べ物を倒すのです

変更と交換

脂肪がまだ少ない場合は 5%のミンスを使用しますが,その肉が早く乾くため,厚いヨーグルトの食卓匙を混ぜます. 400gの牛肉と200gのターキーミンスを混ぜると 脂肪は同じタンパク質で 1個あたり約11gに減少します

卵は無い 濃いヨーグルト の 30g の 2 食卓 匙 を 使う ください. オーブスなし: 粉砕された麻の2大匙か 30gのパン粉で 炭水化物量が少し増えます

オーブンバージョン: 焼紙に15〜18分,回転しないように 200°Cで焼く. 熱い鍋の皮質が失われる

食事 の 準備 に は,四つ すべて を 一度に 調理 し,冷蔵庫 に 2 日 まで 保存 する.冷たい パティ は,冷たい 食事 の 準備 に は 適し な もの です. 野菜の鶏米碗 鶏肉の代わりに タンパク質とカロリーの比率が良い 同じ考えが通っています ギリシャヨーグルトのベースでタンパク質ピザ及び オーブスと卵のタンパク質のパンケーキ 朝食に

肉の安全と医師の診察のタイミング

肉肉はステーキじゃない 表面の細菌は 混合物全体に広がるので ハンバーガーは 煮込まなければなりません 中央に71°C,または少なくとも透明なジュースで,切断はピンク色ではありません. 生混合物を冷蔵庫に保管し,その日に調理します.

残り分を冷却して 2時間以内に冷蔵庫に戻すんだ 疑わしい食事の後には 38.5 °C 以上の熱,血の出血,24 時間以上嘔吐,脱水の兆候が続く場合は医師に相談してください. 妊娠中の女性や幼い子供や高齢者 免疫系が弱っている人は 長く待たずに済むべきです

簡単に言うと

牛肉の8パーセントの粉末と少しの小麦粉と"個の卵から 35gのタンパク質で 305カロリーのパティが4個作れます 混ぜすぎないで 中央を穴に詰め,片側を3~4分煮,肉を休ませます. 上に積み重なっているものは全て パン チーズ ソースです カロリーが実際に蓄積される場所です